- Back to Home »
- Daily »
- Cara Membuat Tape Singkong
Posted by : Unknown
10 May, 2014
Oke guys, kali ini saya akan memberi tahu agan/aganwati cara membuat TAPE/PEUYEUM.
baik langsung aja deh jangan lama-lama lagi
pertama siapkan RAGI, 1 RAGI untuk 1 kilo SINGKONG, lalu haluskan Ragi nya
kedua siapkan SINGKONG 1 kilo, lalu kupas
kupas searah sampai SINGKONG terasa kasar/lendirnya hilang (jangan terlalu keras)
keringkan sampai air agak hilang, lalu potong sekitar 5 cm
masukan kedalam wadah dan langsung kukus, jangan terlalu empuk
dinginkan SINGKONG sampai benar-benar dingin
cari jalan alternatif (usahakan tetap bersih)
rapihkan SINGKONG dalam wadah, lalu olesi dengan ragi dengan pelan dan rapih
pindahkan dalam wadah yang tertutup agar SINGKONG dapat berfenmentasi
tutup wadah dengan rapat (maaf gak ada SS) lalu simpan 2-3 hari
jadi deh TAPE-nya, saya sudah coba dan hasilnya berhasil, ayo agan/aganwati silahkan coba, semoga postingan ini bermanfaat,
selamat mencoba :)
terimakasih atas prosedurnya, sangat membantu
ReplyDelete